‘육회와 연어’. 이 두 가지 조합은 신선하지만 높은 가격 탓에 서민들이 즐겨찾기는 어려운 메뉴였다. 그런데 최근 요즘 합리적인 가격에 신선한 육회와 연어를 동시에 맛볼 수 있는 포차 ‘육회한연어’가 효과적인 소자본창업 아이템으로 인기를 끌고 있다.

‘육회한연어’는 9,900원이라는 부담 없는 가격에 육회 한 접시를 맛볼 수 있으며, 1인당 13,900원에 높은 퀄리티의 연어를 무한리필로 즐길 수 있다는 장점이 있어 남녀노소 불문하고 사랑 받고 있는 신개념 포차이다. 그 밖에도 ‘육회한연어’에서는 육회와 연어 세트, 여기에 쭈꾸미까지 더한 세트를 저렴한 가격에 즐길 수 있다. 뿐만 아니라 각종주류는 물론, 눈꽃수컷새우튀김, 짬뽕탕, 유부주머니 오뎅나베 등 다양한 곁들임 메뉴까지 맛볼 수 있다.

‘육회한연어’는 외식산업의 특성상 구인난과 높은 식자재 비용, 빠르게 변화하는 유행 등의 현실을 반영해 보다 지속적이고 안정적인 수익을 기반으로 매장을 운영할 수 있는 시스템을 갖추고 있다. 그렇기 때문에 소자본으로 주점창업을 원하는 젊은 예비창업자나, 중년부부들 사이에서 빠른 입소문을 타고 있다. 또한 신선한 식재료만을 사용해야 하는 음식 사업의 특성상 주의를 기울여야 할 점이 많다. 이러한 부분에서는 전문적이고 안정적으로 구축된 본사의 물류시스템으로 사계절 내내 최상급의 신선제품을 공급 받을 수 있다.

‘육회한연어’는 기존의 집기와 기물을 사용해 리모델링이 가능하며, 점주가 직접 시공에 참여할 수 있어 적은 비용을 투자하여 높은 수익을 낼 수 있는 소자본창업 아이템으로 뜨고 있는 추세이다. 청년창업, 부부창업, 주점창업을 꿈꾸는 창업자들에게 희소식이 될만한 소자본 창업아이템 ‘육회한연어’는 홈페이지( http://www.happysalmon.co.kr/ )와 문의전화(1899-6267)를 통해 창업에 관한 상담부터 상권분석 및 계약, 매장오픈에 관한 다양한 정보를 얻을 수 있다.

<뉴미디어팀 news@sportsseoul.com>