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[스포츠서울 황철훈기자]파크 하얏트 서울 ‘더 라운지’는 싱그러운 봄을 맛볼 수 있는 ‘봄나물 프로모션’을 진행한다.
이번 봄나물 프로모션은 다음달 21일부터 4월 4일까지 진행하며 다양한 종류의 나물을 활용한 맛 좋고 영양가 높은 한식 요리를 선보인다. 싱그러운 봄나물들은 봄철 입맛을 돋울 뿐 아니라 비타민, 무기질, 미네랄 등의 필수 영양소도 풍부해 면역력을 높이고 봄철 춘곤증 예방에도 탁월하다.
저녁 코스요리는 참깨 드레싱으로 고소함을 더한 봄나물 생채 무침을 시작으로 소고기 완자를 넣은 쑥애탕, 두릅 초회가 이어진다. 메인은 제주 푸른콩 퓨레와 봄나물 무침을 곁들인 나주 무항생제 한우 등심구이가 제공된다. 마지막으로 유채 나물로 만든 아이스크림과 생강 머랭, 당근 케이크로 한국적인 달콤함을 맛볼 수 있다. 이용시간은 오후 5시 30분~오후 9시 30분까지며, 가격은 1인 9만원이다. 오전 11시~오후 11시 30분까지 봄나물 비빔밥을 비롯해 봄나물 불고기, 두릅 떡갈비, 냉이 조개 된장찌개, 도다리 쑥국 등의 단품요리도 선보인다. 가격은 2만9000원부터다.
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