[스포츠서울 박준범기자]'백종원의 골목식당' 홍탁집 아들이 끝내 눈물을 흘렸다.

28일 오후 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에서는 백종원이 홍은동 포방터시장 솔루션을 진행하는 모습이 그려졌다.

홍탁집 아들은 "다시 열심히 하겠다"는 의사를 백종원에게 전달했다. 그는 "각성하겠다"고 의지를 피력했고, 백종원은 해야 할 목록을 아들에게 전했다. 아들은 백종원이 말한 대로 따랐고, 일일이 백종원에게 보고했다. 아들은 어머니가 퇴근한 후에도 홀로 청소를 한 뒤 하루를 정리했다. 출·퇴근 시간에 맞춰 인증샷도 정성스레 보냈다.

그렇게 1주일이 흘렀고, 백종원이 가게를 다시 방문하는 날이 찾아왔다. 백종원은 1주일 동안 홍탁집 아들이 사용한 닭 60마리를 계산했다. 백종원은 바로 아들의 닭 치기 점검에 나섰다. 이어 아들에게 "닭이 몇 토막 나왔는지 알고 있느냐"고 물었고, 아들은 그제야 토막 수를 셌다. 그러자 백종원은 기계적인 연습보다 과정을 생각하지 않은 아들을 질타했다.

아들은 냉장고 검사도 불합격 판정을 받았다. 백종원은 "내가 이렇게 세세하게 하는 이유는 원래대로 돌아갈까 봐 그런다"라면서 "진심으로 깨달아야 한다. 그걸 왜 못 깨닫느냐. 이제 시간이 없다"고 다그쳤다. 그러면서 "믿음을 준 사람들이 있는데 포기할 거냐. 어머니도 나도 손을 놓으면 인생 끝나는 거다. 방송이지만 진짜로 해야 하는 거다. 사람들의 인식을 깨달라"라며 한숨을 내쉬었다.

홍탁집 아들은 어머니 없이 홀로 장사 준비에 돌입했다. 조보아가 홀서빙을 도왔다. 어머니는 김성주와 백종원과 대화를 나눴다. 그는 "원래대로 돌아가면 내가 하면 되지만, 자기 인생을 살아야 하니까"라며 눈물을 흘렸다.

아들은 본격적으로 손님맞이에 돌입했다. 그는 24분 만에 닭볶음탕을 내놨고, 세 테이블의 요리를 만드는 데 1시간이 넘는 시간이 걸렸다. 아들은 조보아에게 진심을 털어놓았다. 그는 "어머니에게 죄송한 마음뿐이다"라면서 "내가 '계속 잘할 수 있을까'라는 생각이 든다. 이 길이 맞는지도 모르겠다. 혼란스럽다"고 말하며 눈물을 보였다.

아들 장사를 끝내고 난 뒤에도 홀로 앉아 눈물을 훔쳤다. 백종원이 그를 찾아가 자신의 경험을 전하며 "할 수 있을 것 같으냐"고 질문했다. 아들은 선뜻 대답하지 못했다. 그는 오랜 고민 끝에 "해보겠다"고 진심을 내비쳤다. 백종원은 아들의 확답을 받고 돌아갔고, 아들은 하염없이 눈물을 흘렸다.

막창집은 의자와 환풍구를 교체하며 새 단장에 나섰다. 시식단 평가에 앞서 백종원이 곱창찌개를 시식했다. 그는 "맛있어서 나가지를 못하겠다"라면서 칭찬했다. 이어 시식단이 등장했고, 간호대학교 학생들은 "소주가 생각나는 맛"이라고 극찬했다. 나머지 시식단도 곱창찌개 맛에 만족감을 표했다. 시식단 10명이 모두 재방문 의사를 밝혔다.

돈가스집은 메뉴를 3가지로 줄였다. 돈가스집은 문 열기 전부터 문전성시를 이뤘다. 백종원은 돈가스집을 찾아 방송 최초로 각서를 썼다. 그는 이어 기다리는 손님을 맞는 법을 알려주고 퇴장했다.

한편, SBS '백종원의 골목식당'은 매주 수요일 오후 11시 10분 방송된다.

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사진ㅣSBS 방송화면 캡처